Hummersoppa

Serveras med färskt bröd

Toast skagen

Räkcocktail

Cacik

Silad turkisk yoghurt, mynta, gurka och vitlök

Sigara Böregi

Friterad yufka deg med fetaost fyllning och cacik

Ezme

Finhackade tomater, lök, vitlök, paprika & persilja blandad med olivolja & orientaliska kryddor

Haydari

Silad turkisk yoghurt fårost, mynta, vitlök, olivolja och stark paprikakrydda

Saksuka

Auberginer, paprika, zucchini, vitlök, tomatsås och stark paprikakrydda

Yaprak Sarma

Vinbladsdolmar fyllda med risotto, russin, lök och olivolja

Humus

Kikärtor mos, papprika, vitlök, tahin, olivolja, kummin, citron, salt

Sörme

Grillade auberginer, lök, vitlök, turkisk paprika, persilja, paprikapuré, grillad tomat, salt

Muhammara

Valnötter, ströbröd, paprikapuré, vitlök, olivolja, kummin, soltorade tomater, mjölk, salt

Halstrad Halloumi

Cacik och bröd